Glogg (Svezia)

 

   

 

 Ingredienti

  • 1 litro di vino rosso
  • 3 cucchiai di brandy
  • 1/3 di tazza di zucchero
  • 1 tazza di mandorle tagliate a metà
  • 1 tazza di uvetta
  • 5 chiodi di garofano
  • 3 bastoncini di cannella
  • buccia di arancio

Preparazione
Lasciate le spezie in infusione nel vino a freddo per 24 ore.
Preparate i bichieri con le mandorle e l'uvetta sul fondo,
Mettete tutti gli ingredienti, che sono rimasti, in un piccolo pentolino e riscaldare il tutto sul fuoco.
Appena la bevanda incomincia a bollire spegnere il fornello e versarla nei      bicchieri preparati in precedenza.
In base ai gusti prima di servire si può aggiungere un po' di vodka.

 Nei paesi nordici nel periodo di Natale è uso bere il Glogg, un caldo e ottimo "vin brulè nordico" servito con mandorle e uvette.     

 Il Glogg va bevuto caldo e mangiando una pepparkaka (biscotti allo zenzero) e lussekatt (focaccine allo zafferano di Santa Lucia).
Queste tre prelibatezze sono gustate specialmente in dicembre e nel  giorno di  Santa Lucia.